Simplificamos a vida dos nossos clientes

Conservas

 

As conservas foram criadas no século XIX para atender a uma necessidade militar básica: conservar alimentos para exércitos em campanha.

 

O processo que evita que a comida estrague, preservando-a em recipientes fechados e esterilizados por aquecimento, começou a ser desenvolvido em França pelo cozinheiro Nicolas Appert, em 1795. Em 1810, Durand patenteou o uso de recipientes revestidos com estanho, a futura lata. Em 1815, os soldados franceses e britânicos já se alimentavam com enlatados.

 

Em 1830, esses produtos deixaram de ser, na Europa, exclusividade militar, mas a procura por sopas, sardinhas, ervilhas e tomates vendidos no novo tipo de embalagem era fraca por causa do preço alto.

 

A partir da década de 30, os enlatados se tornaram populares em todo o planeta e hoje cerca de 200 bilhões de latas de comida são produzidas anualmente.

 

As conservas mais populares são as de peixe (atum, sardinha e cavala), de vegetais cozidos (milho, feijão, grão e ervilhas) e tomate.